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Nach Abschluss der Gärung verblieb der Wein weitere sieben Tage auf der Maische
Helle tropische Fruchtnoten am Gaumen
Eine sanfte Pfirsichsäure und feine Textur führt zu einem cremigen Abgang aus Baiser und Quitte
Die Trauben wurden schonend geerntet und in Rotweingärtanks verarbeitet
wird aber von der Lagerung noch profitieren
Peos Estate - Four Jacks Chardonnay 2022 Chardonnay Nach Abschluss der Gärung verbliebFarbe: leuchtendes Strohgelb Bouquet (Duft): Aromen von reifen Pfirsichen und Melonen Krper (Palate): vollmundig nach reifen Aprikosen, Pfirsichen, Melonen mit einem Anklang von gersteten Cashew Kernen Trauben: 100 % Chardonnay In der Morgenkhle geerntet. Sanft gepresst und erst im Stahltank und dann 6 Monate in gebrauchten Eichenfssern ausgebaut. 14,1 % Alkohol Passt zu: Hellem Fleisch, Kse, Meeresfrchte Der Wein ist trinkreif und mind. 5 Jahre
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